Aperitiv
Arancini
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 350 g orez fiert
- 230 g cascaval
- 3 oua
- cubulete de mozzarella
- pesmet
- sos marinara
PREPARARE RETETA
- Amesteca intr-un bol orezul, cascavalul si 1 ou, pana la omogenizare.
- Formeaza bilute rotunde, aplatizeaza-le si preseaza in ele un cubulet de mozzarela, apoi formeaza din nou bilute, incat mozzarella sa ramana in centru.
- Bate cele doua oua ramase, apoi trece chiftelutele de orez prin ou, prin pesmet si prajeste-le in baie de ulei.
- Chiftelutele de orez se servesc cu sosul marinara, pe care poti pregati acasa.
Delicioase, usor de facut, arancini sunt o gustare pe care o poti face chiar si dintr-o portie sau doua de pilaf simplu, ramas de la o alta masa.