Garnitura
Ardei capia in otet
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 10 kg ardei capia
- 1.5 L otet
- 500 g zahar
- 10 aspirine
- foi de dafin
- piper boabe
- frunze de telina
- Timp: 50 minute
- Portii: 10 portii
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
1. Coace ardeii si pune-i rand pe rand intr-un vas, presarand sare intre ei.
2. Fierbe otetul cu zaharul, apoi adauga aspirina, piperul si foile de dafin.
3. Aseaza ardeiul copt in borcane, impreuna cu frunzele de telina, apoi toarna otetul si leaga borcanele.
Salata de ardei merge de minune langa preparatele din carne, mai ales langa cele mai grele, de Sarbatori. Pune ardei capia in otet la borcane inca din toamna, si bucura-te de ei pana in primavara.