Cina

Ardei capia umpluti

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 10 ardei capia
  • 5 linguri orez
  • 300 g ciuperci
  • 2 legături ceapă verde
  • 500 g roşii mici
  • 2 linguri muguri de pin
  • 1/2 litru borş
  • 4-5 linguri ulei
  • o legătură mărar
  • sare
  • piper

  • Timp: 50 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Ardei capia umpluti

PREPARARE RETETA

1. Intr-o tigaie cu o lingura cu ulei se pun ardeii curaţaţi si se lasa cat sa se Inmoaie si sa se rumeneasca puţin.
2. Se scot ardeii, se mai pun doua linguri de ulei si se caleste ceapa. Se adauga ciupercile taiate foarte marunt. Se lasa 15 minute pe foc si apoi se adauga mugurii de pin un pic faramiţaţi cu sucitorul si orezul.
3. Se lasa inca 5 minute pe foc, se potriveste gustul de sare, piper si marar si se umplu ardeii. Se asaza intr-un vas de cuptor, se pun rosiile, restul de ulei si borsul si se da la cuptor pentru 30 de minute. Se servesc cu marar tocat pe deasupra.

Ardeii capia sunt preferatii multora dintre noi, cruzi sau copti, in salate. Putini sunt insa cei care stiu ca ardeii capia au o concentratie mare de vitamina C (mai mare ca cea din portocale), care creste rezistenta organismului la infectii si raceli.

Etichete: , , ,