Cina

Ardei umpluti cu carne tocata si orez

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 700 g carne tocata (amestec)
  • 5 linguri de orez
  • o ceapa
  • o lingura marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura piure de rosii
  • sare
  • piper
  • 6-7 buc ardei gras
  • 3 linguri bulion
  • 2 rosii

  • Timp: 80 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Mediu
Ardei umpluti cu carne tocata si orez

PREPARARE RETETA

  1. Toaca ceapa marunt si caleste-o in ulei, apoi adauga carnea si amesteca pana se inchide la culoare uniform. Pune o lingura de piure de rosii, mai lasa carnea sa clocoteasca 1-2 minute, apoi adauga orezul, verdeturile tocate, sarea si piperul.
  2. Curata ardeii, crestandu-i cu cutitul doar de jur imprejurul coditei si scoate semintele si partile albe folosind o lingurita (incearca sa nu strapungi ardeii). Umple ardeii cu compozitia din tava, fara a-i burdusi; lasa cam 1-2 cm spatiu in adancime in fiecare.
  3. Taie din fiecare rosie cate 1-2 (din laterale), incat sa obtii capace pentru ardei. Asaza fiecare capac de rosie in ardei, pentru a evita iesirea compozitiei. Fierbe ardeii sau da-i la cuptor cu 2 cani de apa si cele 3 linguri de bulion pana cand apa scade, ardeii sunt fierti (ii poti testa cu furculita), iar in cratita ramane un sos rosu mai gros.

S-ar putea sa-ti placa si:

Ardeii umpluti sunt o reteta traditionala, economica si pe cat e de cunoscuta, pe atat e de usor de preparat. 

Etichete: , , , , ,