Desert
Bezele cu cafea si ciocolata
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 2 albusuri
- 1/2 lingurita zeama de lamaie
- 100 g zahar
- o lingura apa fierbinte
- 1 lingurita cafea instant
- 2 lingurite cacao
- esenta de vanilie
- un praf sare
PREPARARE RETETA
- Dizolva cafeaua instant intr-o lingura de apa fierbine, amesteca si da-o deoparte. Separa ouale si bate albusurile impreuna cu un praf de sare si zeama de lamaie.
- Cand albusurile s-au umflat incepe sa adaugi zahar treptat, cate o lingura odata, mixand intre 2 linguri. Cand compozitia s-a intarit si e lucioasa, adauga cafeaua, cacaua si vanilia.
- Preincalzeste cuptorul si formeaza bezele (folosind 2 linguri sau un pos de ornare) pe o tava tapetata cu hartie.
- Da tava la cuptor si coace bezelele pentru 15-20 de minute, sau pana cand devin usor rumenite. Dupa ce timpul a trecut, lasa bezelele sa se raceasca la cuptor.
Incearca si:
Din cateva ingrediente banale prepari un desert crocant si pufos in acelasi timp, cu gust delicios de cacao si cafea.