Aperitiv
Briose cu somon
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 200 g faina
- 100 g cascaval ras
- 200-250 g somon afumat
- 2 oua
- 1 pahar iaurt grecesc
- 4-6 linguri lapte
- 1/2 lingurita praf de copt
- un praf bicarbonat de sodiu
- 2 linguri unt
- sare
- marar
- patrunjel
PREPARARE RETETA
- Amesteca faina cu cascavalul ras, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.
- Separat, bate ouale cu iaurtul grecesc si somonul taiat bucatele cat mai mici. Adauga untul topit, marar si patrunjel proaspete.
- Uneste cele doua compozitii si adauga treptat 4-6 linguri de lapte, pana cand aluatul este gros si curge greu din lingura, dar e lipicios. Toarna compozitia in forme de briose, distribuind-o in mod egal, apoi da briosele la cuptor pentru cca 20-25 min, la 180 grade, sau pana cand se rumenesc.
S-ar putea sa-ti placa si:
Consumul de peste e sanatos si recomandat, asa ca e bine sa-l mananci in cat mai multe preparate. De aceasta data, iata cum il poti gati in niste briose delicioase, numai bune de servit ca aperitiv!