Desert

Briose vegane cu morcovi si smochine

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 280 g faina integrala
  • 2 lingurite bicarbonat de sodiu
  • 2 lingurite praf de copt
  • sare
  • 100 g morcov ras
  • 70 g stafide
  • 70 g smochine
  • 2 lingurite scortisoara
  • 250+120 ml apa
  • 80 ml suc de portocale
  • 120 ml suc de mar

  • 5 smochine
  • 2 linguri melasa
  • 200 g lapte de cocos

  • Timp: 70 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Mediu
Briose vegane cu morcovi si smochine

PREPARARE RETETA

  1. Amesteca fructele uscate cu scortisoara intr-o cratita si adauga 250 ml de apa. Lasa focul mare pana cand apa incepe sa fiarba, apoi da focul mic si lasa compozitia sa scada. Dupa ce fructele s-au racit, amesteca-le cu morcovul ras si sucul de portocale.
  2. Amesteca ingredientele uscate intre ele (faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea), apoi incorporeaza-le in compozitia de fructe uscate. Adauga 120 ml apa si 120 ml suc de mar si amesteca pana la omogenizare.
    Pune compozitia in forme de briose unse cu ulei si da-le la cuptorul preincalzit pentru 15 minute, sau pana cand trec testul scobitorii.
  3. Lasa la inmuiat smochinele pentru 30 de minute, apoi marunteste-le in robotul de bucatarie. Adauga melasa si jumatatea de sus a unei conserve de lapte de cocos (daca prepari laptele de cocos in casa, da-l la frigider pentru cateva ore, apoi separa si foloseste doar stratul solid format la suprafata laptelui). Cu glazura obtinuta din smochine, melasa si laptele de cocos orneaza briosele.

Incearca si:

Sunt sanatoase, pline de fructe si nu contin deloc zahar rafinat. Le poti manca chiar si in zilele de post, caci reteta nu contine produse de origine animala.

Etichete: , , , ,