Aperitiv

Brudet sau supa de peste

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 2 kg peste mic
  • o anghila
  • o ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 3-4 rosii in bulion
  • un litru vin alb sec
  • 2 linguri otet
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • o lingurita boabe de piper
  • patrunjel

  • Timp: 90 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Brudet sau supa de peste

PREPARARE RETETA

  1. Tot pestele mic se curata si se pune intr-un vas de fiert, de preferinta de teracota.
  2. Se adauga si pestele mare, portionat.
  3. Se adauga uleiul, ceapa taiata pestisori, usturoiul feliute, rosiile cu tot cu suc, sarea, piperul, vinul si otetul.
  4. Se acopera cu apa rece, se pune capac si se lasa sa fiarba la foc mic timp de o ora. Se serveste cu patrunjel deasupra.
Gusta savoarea Croatiei intr-o reteta unica de ciorba de peste, numita traditional brudet si facuta din ingrediente delicoiase.

Etichete: , , ,