Gustare

Bundash kenyer a la chef Michael Pascale

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • cateva felii paine (brioche)
  • un plic zahar vanilinat bourbon
  • 200 ml lapte
  • 25 g zahar
  • 20 g unt
  • 3 galbenusuri

  • Timp: 5 minute
  • Portii:
  • Dificultate: Usor
Bundash kenyer a la chef Michael Pascale

PREPARARE RETETA

Mod de preparare:
1. Laptele cu untul, zaharul vanilinat si zaharul se amesteca si se dau intr-un clocot. Se adauga galbenusurile unul cate unul si se amesteca usor cu ajutorul unui tel apoi se mai lasa 3 minute la foc mic.
2. Se pun feliile de paine in compozitie, apoi se transfera vasul la cuptor pentru 15 minute.
3. Feliile de paine se pun una peste alta cu creme anglaise langa si se mai pot adauga cateva flori comestibile care se gasesc si in gradina voastra (de exemplu, flori de cires).

Aceasta reteta de bundash kenyer, cu alte cuvinte, friganele, este preferata a lui chef Michael Pascale, castigatorul show-ului Hell’s Kitchen.

Etichete: , , , , ,