Cina

Carasi crocanti

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • un kg caras mic, gata curatat
  • Pentru marinata:
  • 2 linguri otet
  • 2 linguri patrunjel
  • o lingurita praf de chimen
  • o lingura usturoi taiat
  • sucul unei jumatati de lamaie
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper

  • 5 linguri de gris fin
  • 5 linguri de malai fin
  • ulei

  • Timp: 30 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Carasi crocanti

PREPARARE RETETA

  1. Se spala bine pestele in apa cu otet si se lasa deoparte.
  2. Ingredientele pentru marinata se pun intr-un vas, se pune pestele si se amesteca cu mana ca sa fie atins de ingrediente.
  3. Se lasa asa 10 minute, timp in care grisul si malaiul se amesteca.
  4. Se incinge uleiul in vasul de prajit, se trece pestele prin amestecul de gris-malai si se pune la prajit. Se scot pe servete de hartie.
Daca nu stiti cum sa gatiti pestele, incat sa fie crocant la exterior si fraged in interior, incercati aceasta reteta de carasi crocanti, rapida si ideala pentru zilele in care este dezlegare la peste.

Etichete: , ,