Cina

Cartofi copti umpluti cu sos de broccoli

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 4 cartofi mari
  • 1 lingura ulei de masline
  • sare

  • 250 g broccoli
  • 700 ml lapte
  • 200 g cascaval
  • 3 linguri unt
  • 3 linguri faina
  • 1/4 lingurita pudra de usturoi
  • 1/2 lingurita sare

  • Timp: 70 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Cartofi copti umpluti cu sos de broccoli

PREPARARE RETETA

  1. Toaca bucatile de broccoli marunt si da-le deoparte. Spala cartofii si usuca-i cu hartie si inteapa-i cu furculita din loc in loc.
  2. Unge-i bine cu uleiul de masline, presara-i cu sare si asaza-i intr-o tava. Da-i la cuptor pentru 50-60 minute, sau pana ce ii poti patrunde usor cu furculita.
  3. Spre finalul timpului de coacere, pregateste sosul. Topeste untul la foc mediu, adauga faina si amesteca energic pentru un minut. Adauga laptele treptat, amestecand.
  4. Lasa compozitia la foc mediu pana incepe sa clocoteasca si sa se ingroase. Potriveste de sare si adauga pudra de usturoi si da focul mic.
  5. Adauga cascavalul ras in mai multe reprize, iar odata ce s-a topit adauga broccoli. Lasa sosul pe foc pentru inca 7-9 minute, sa te asiguri ca legumele sunt patrunse.
  6. Odata ce cartofii au copt, cresteaza-i pe lungime si desfa-i. Preseaza-le continutul usor cu furculita, incat sa incapa cat mai multa umplutura. Umple cartofii cu sos de broccoli din belsug.

S-ar putea sa-ti placa si:

Venirea primaverii e un prilej numai bun pentru a introduce mai multe legume in alimentatie. Incepe cu o portie de cartofi copti umpluti cu sos de broccoli cremos, un preparat usor de facut, numai bun de servit la cina.

Etichete: , , , ,