Aperitiv

Cascaval de casa

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 1 kg branza proaspata de vaci
  • 1 L de lapte
  • 75 grame de unt
  • 1 ou
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita sare

  • Timp: 95 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Cascaval de casa

PREPARARE RETETA

  1. Laptele se pune la fiert, iar cand clocoteste se adauga branza de vaci. Cand s-a format zerul, se opreste focul si se pune branza la scurs, aproximativ o ora.
  2. Dupa ce s-a scurs, se amesteca bine cu oul batut, untul, bicarbonatul si sarea, de preferat cu ajutorul unui mixer, ca sa fie cat mai fina.
  3. Compozitia obtinuta se pune intr-un vas pe foc si se amesteca incontinuu pana ce devine o crema groasa. Se ia de pe foc si se pune in forme.
Traim vremuri in care suntem tot mai mult preocupati de alimentele pe care le consumam, asa ca multe gospodine prefera sa gateasca in casa cam tot ceea ce pun pe masa celor dragi.

Etichete: , ,