Desert

Cataif

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 300 g fidea cat mai fina
  • 200 g miez de nuca
  • 100 g fistic nesarat si neprajit
  • 60 g zahar
  • 175 g unt
  • 250 g miere
  • 1 lingurita scortisoara

  • Timp: 180 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Usor
Cataif

PREPARARE RETETA

  1. Intr-un vas se separa firele subtiri de fidea, se stropesc cu 100 g unt topit si se amesteca.
  2. Fructele uscate se mixeaza cu zaharul si restul untului netopit. Intr-un vas de cuptor cu margini inalte se pune 1 prim strat destul de gros de fidea cu unt, apoi se pune amestecul de fructe uscate si se acopera cu restul fidelei cu unt. Se coace 30 de minute.
  • Intre timp, se face 1 sirop pentru care se incalzeste mierea cu trei linguri de apa si scortisoara. Imediat ce este rumenit cataiful, se toarna siropul si se lasa 3 ore asa. Apoi se taie si se serveste.
  • Un desert dulce-dulce, traditional turcesc, din familia celebrei baclavale.

    Etichete: ,