Piperchi targasiti

Piperchi targasiti, adica ardei prajiti, este o reteta din bucataria traditionala aromana pe care nu trebuie sa o ratati. E o bunatate ce se serveste ca salata, sau ca si gustare pe paine prajita.Reteta originala se serveste cu telemea de oaie, si nu de vaca, insa fiind prea sarata, am preferat sa o folosim pe … Continuă lectura „Piperchi targasiti”

VEZI RETETA
Piperchi targasiti
  • 4-5 ardei grasi sau capia
  • 4 linguri de ulei
  • 2 oua
  • 3-4 rosii sau sos de rosii
  • 100 g branza telemea

  • 25 minute 2 portii DIFICULTATEUsor

    Sos Teriyaki

    Teriyaki este un sos si totodata o metoda de preparare a mancarurilor in bucataria japoneza. Sosul Teriyaki are un gust dulceag si este folosit in gatirea unor preparate, precum sosul Teriyaki, sau este servit ca sos de sine statator, separat de preparate precum sushi.

    VEZI RETETA
    Sos Teriyaki
  • 120 ml sos de soia
  • 2 linguri amidon
  • 3 linguri miere/zahar

  • 10 minute 4 portii DIFICULTATEUsor

    Sos marinara

    Un sos italian consacrat, delicios impreuna cu o portie de paste sau cu una de arancini. Pastele cu sos marinara sunt perfecte pentru vegani, dar si pentru cei ce tin post.

    VEZI RETETA
    Sos marinara
  • 2 linguri ulei masline
  • 2 catei usturoi maruntiti
  • 1 cutie rosii decojite
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • piper
  • ardei iute strivit (optional)

  • 10 minute DIFICULTATEUsor

    Lapte condensat

    Laptele condensat este un ingredient tot mai intalnit in retetele noi, mai ales in cele care se fac rapid, din 2-3 ingrediente. E drept ca il poti cumpara, insa ai plati un pret destul de mare pentru o cantitate mica. Poti face in schimb altceva: poti obtine lapte condensat in casa, in 30 de minute, … Continuă lectura „Lapte condensat”

    VEZI RETETA
    Lapte condensat
  • 200 g zahar
  • 500 ml lapte integral
  • un praf bicarbonat de sodiu

  • 30 minute DIFICULTATEUsor

    Orez chinezesc

    Orezul chinezesc este delicios, insa reteta pe care v-o prezentam in cele ce urmeaza este si economica: o portie costa doar 3,5 lei.

    VEZI RETETA
    Orez chinezesc
  • 240 g orez cu bob lung
  • 2 felii sunca
  • 4 oua
  • 100 g mazare fiarta
  • 4 fire patrunjel
  • 2 linguri ulei plus o lingurita
  • sare
  • piper

  • 25 minute 4 portii DIFICULTATEUsor

    Maioneza vegana

    Deliciosul sos, care in mod obisnuit se prepara cu oua, poate fi facut in doar 5 minute cu 6 ingrediente vegane. Maioneza vegana este ideala si pentru cei care tin post, insa nu pot rezista fara sosul preferat. Spre deosebire de alte retete, aceasta nu necesita un mixer vertical, ci doar un blender.

    VEZI RETETA
    Maioneza vegana
  • 275 ml ulei de floarea soarelui/de masline
  • 85 ml lapte de soia neindulcit
  • 2 lingurite zeama de lamaie
  • 1 lingura otet de mere
  • o jumatate lingurita de mustar clasic
  • sare

  • 5 minute DIFICULTATEUsor

    Rosii uscate in ulei de masline

    Desi in ceea ce priveste timpul necesar, aceasta reteta nu este tocmai una economica, ea este totusi o solutie sanatoasa si cu ajutorul careia de poti bucura de rosii in mijlocul iernii, fara a cheltui multi bani si a constata ca nu au niciun gust. Rosiile uscate in ulei de masline pot fi adaugate intr-o … Continuă lectura „Rosii uscate in ulei de masline”

    VEZI RETETA
    Rosii uscate in ulei de masline
  • 1 kg rosii prunisoare
  • 3-4 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • oregano
  • busuioc
  • cimbru
  • sare
  • piper

  • 480 minute DIFICULTATEUsor

    Sos pesto à la Jamie Oliver

    Delicios, perfect peste paste sau salate, sosul pesto este ideal pentru a da un gust fresh mancarurilor.

    VEZI RETETA
    Sos pesto à la Jamie Oliver
  • un catel mic de usturoi
  • 3 maini de busuioc proaspat
  • 1 mana muguri de pin
  • 2-3 linguri parmezan ras
  • ulei de masline extravirgin
  • 1 lingurita suc de lamaie (optional)
  • sare de mare
  • piper

  • 5 minute DIFICULTATEUsor

    Paine fara gluten cu seminte chia

    Poate cea mai sanatoasa reteta vegana de paine fara gluten, aceasta paine este de departe ideala pentru micul dejun, intrucat contine foarte multe fibre si acizi grasi esentiali. Painea fara gluten cu seminte de chia se poate manca alaturi de o portie de salata de vinete sau, de ce nu, cu putin magiun fara zahar.

    VEZI RETETA
    Paine fara gluten cu seminte chia
  • 80 g seminte chia
  • 60 g seminte de dovleac crude
  • 30 g seminte de floarea soarelui crude
  • 30 g ovaz fara gluten
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita cimbru
  • 1/4 lingurita pudra de usturoi
  • 240
  • 35 minute 4 portii DIFICULTATEUsor

    Sos mexican

    Daca gustul iute e ceea ce cauti, atunci nimic nu-ti poate satisface apetitul mai bine decat acest sos mexican de casa.

    VEZI RETETA
    Sos mexican
  • 100 g masline verzi fara samburi
  • 2 rosii
  • o ceapa
  • 2 catei usturoi
  • o lingura ulei
  • 1/2 lamaie
  • 2 ardei iuti
  • oregano
  • sare

  • 20 minute 4 portii DIFICULTATEMediu