Desert

Cheesecake cu dovleac si scortisoara

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 150 g biscuiti digestivi/simpli
  • 60 g unt

  • 900 g crema de branza
  • 150 g smantana
  • 4 oua
  • esenta de vanilie
  • 250 g zahar
  • 2 lingurite scortisoara
  • 1/2 lingurita nucsoara
  • un praf ghimbir macinat
  • 600 g dovleac placintar

  • Timp: 120 minute
  • Portii: 10 portii
  • Dificultate: Mediu
Cheesecake cu dovleac si scortisoara

PREPARARE RETETA

  1. Marunteste biscuitii cat mai fin cu un facalet sau intr-un robot de bucatarie, apoi combina-i cu untul topit. Pune apoi compozitia obtinuta intr-o tava de tort cu pereti detasabili si preseaza biscuitii pentru a forma blatul. Da tava la frigider pentru 30 de minute.
  2. In rastimp, curata dovleacul de coaja si seminte si da-l pe razatoarea mica sau marunteste-l fin in robotul de bucatarie. Pune dovleacul maruntit cu zaharul la foc mediu si amesteca bine, pana cand se topeste zaharul. Dovleacul este facut cand se inmoaie (gusta-l pentru a-ti da seama).
  3. Bate crema de branza cu smantana, cele 4 oua si esenta de vanilie. Adauga dovleacul racit, nucsoara, scortisoara si ghimbirul.
  4. Toarna compozitia de branza in forma de tort si da-o la cuptor pentru 30-35 de minute la 180 de grade, sau pana cand stratul de branza se solidifica iar cheesecakeul cu dovleac si scortisoara se rumeneste usor.

S-ar putea sa-ti placa si:


Vrei sa simti aroma si gustul toamnei in cel mai popular desert cu branza? Atunci trebuie sa prepari un cheesecake cu dovleac si scortisoara!

Etichete: , , ,