Desert

Cheesecake de ciocolata in 3 culori

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 250 g biscuiti simpli/digestivi
  • 1 lingura zahar
  • 120 g unt topit

  • 200 g mascarpone/crema de branza
  • 200 g ciocolata neagra
  • 50 ml smantana pentru frisca
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingurita gelatina
  • 2 linguri apa
  • esenta de rom (optional)

  • 150 g mascarpone
  • 100 ml smantana pentru frisca
  • 1 lingura zahar
  • 100 g ciocolata alba
  • esenta de vanilie
  • 1 lingurita gelatina
  • 2 linguri apa

  • 200 g mascarpone
  • 1 lingura zahar
  • 200 g ciocolata cu lapte
  • 1 lingura unt
  • esenta rom (optional)
  • 1 lingurita gelatina
  • 2 linguri apa

  • Timp: 120 minute
  • Portii: 10 portii
  • Dificultate: Mediu
Cheesecake de ciocolata in 3 culori

PREPARARE RETETA

  1. Zdrobeste biscuitii in robotul de bucatarie sau intr-o punga, folosind facaletul. Combina-i cu untul topit si zaharul, apoi intinde si preseaza compozitia intr-o tava de tort cu pereti detasabili. Da tava la frigider.

Prepara crema de ciocolata neagra:

  1. Topeste ciocolata neagra cu smantana pentru frisca la microunde, in reprize de 30 secunde alternate cu amestecare.
  2. Dizolva gelatina in cele 2 linguri de apa si las-o sa se umfle cca 5-10 minute.
  3. Bate crema de branza cu zaharul si esenta (daca alegi sa folosesti). Adauga ciocolata topita, gelatina dizolvata si toarna crema peste blatul de biscuiti. Da tava la frigider.

Prepara crema de ciocolata alba:

  1. Dizolva gelatina in cele 2 linguri de apa si las-o sa se umfle cca 5-10 minute.
  2. Topeste ciocolata alba cu smantana pentru frisca exact ca pentru prima crema. Bate crema de branza cu zaharul, ciocolata topita, esenta de vanilie si gelatina.
  3. Toarna crema de ciocolata alba peste prima crema, numai dupa ce crema de ciocolata neagra s-a solidificat, chiar si partial (minim 30 min la frigider).

Prepara crema de ciocolata cu lapte

  1. Dizolva gelatina in cele 2 linguri de apa si las-o sa se umfle cca 5-10 minute. Topeste ciocolata cu lapte la fel ca pe celelalte, impreuna cu untul.
  2. Bate mascarpone cu zaharul, adauga ciocolata topita, esenta si gelatina dizolvata.
  3. Toarna crema rezultata peste celelalte 2 tipuri de crema, dupa ce prajitura a stat la frigider suficient cat sa se solidifice.

S-ar putea sa-ti placa si:

Blat de biscuiti si 3 arome diferite, intr-un cheesecake de ciocolata in 3 culori, obtinut fara cuptor! Reteta asta de cheesecake duce la extrem ideea de “tort cu ciocolata”. Dar e un extrem asa delicios…

Etichete: , , ,