Desert

Cheesecake “New York”

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 300 g biscuiti petit beurre
  • 100 g unt topit
  • 2 linguri zahar pudra vanilat

  • 200 g smantana
  • 200 g crema fina de branza
  • 200 g smantana pentru frisca
  • un pliculet gelatina
  • 200 g zahar pudra vanilat
  • o fiola esenta de vanilie

  • Timp: 25 minute
  • Portii:
  • Dificultate: Usor
Cheesecake “New York”

PREPARARE RETETA

  • Se prepara mai intai compozitia de biscuiti care va trebui sa stea la frigider. Se Zdrobesc biscuitii intr-o punga sau se maruntesc cu ajutorul robotului, apoi se amesteca bine cu zaharul pudra si untul topit.
  • Se tapeteaza un vas cu hartie de copt sau doar se unge cu unt, apoi se preseaza bine compozitia de biscuiti pe fundul formei. Se da la frigider.
  • Pentru crema, se pune gelatina la hidratat in 50 ml apa rece pentru 5 minute, apoi se pune la foc mic pana se incalzeste si se dizolva.
  • Smantana pentru frisca se mixeaza cu 100 g zahar si se bate spuma tare. Apoi, se adauga smantana, crema de branza, restul de zahar si esenta si se omogenizeaza bine totul.
  • Se incorporeaza si gelatina si se toarna crema peste blatul de biscuiti.
  • Se da desertul la rece pana a doua zi. Se poate servi decorat cu fructe proaspete, sos de fructe sau alte variante la alegere.

Etichete: , , ,