Gustare

Chifle de casa

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 180 ml lapte
  • 4 linguri unt
  • 180 ml apa fierbinte
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingurita sare
  • 550-700 g faina
  • 1 cub drojdie (25 g)

  • Timp: 60 minute
  • Portii: 5 portii
  • Dificultate: Mediu
Chifle de casa

PREPARARE RETETA

  1. Preincalzeste cuptorul la 170 grade.
  2. Incalzeste laptele pe foc impreuna cu untul, pana cand untul se topeste.
  3. Toarna laptele intr-un bol incapator, adauga apa fierbinte, zaharul, sarea si drojdia apoi amesteca bine.
  4. Adauga treptat faina, intai 300 g, amesteca un minut, lasa aluatul sa stea 5 minute, apoi mai adauga 300 g de faina.
  5. Poti completa cu faina pana cand aluatul se desprinde usor de pe marginea bolului. Framanta pentru 5 minute, pana obtii o coca fina si nelipicioasa.
  6. Unge o tava de cuptor si ia bucati egale din aluat, da-le o forma rotunda cu mainile, apoi pune-le in tava. Lasa chiflele sa creasca in tava la caldura pentru 10-15 minute, apoi da-le la cuptor.
  7. Coace chiflele de casa pentru 30-35 de minute, sau pana se rumenesc bine.
  8. Inainte de a inchide focul cu 5 minute, poti scoate chiflele, le poti unge cu putin unt si sare grunjoasa, apoi le poti da iar la cuptor pentru 5 minute.
Le gasesti de cumparat, insa tot mai bine e cand le faci tu. Uite cum poti prepara chifle de casa pufoase si aromate chiar la tine in bucatarie!

Etichete: , ,