Chiftele de peste si cartofi

1. In vase separate se pun la fiert cartofii curatati si taiati si pestele.

2. Apoi, pestele se curata de eventualele oase si de pielita, iar cartofii se paseaza.

3. In amestecul de piure si peste se pune painea inmuiata si presata, usturoiul pisat, sare, piper și patrunjel.

4. Se amesteca foarte bine si apoi, cu mana umezita, se formeaza chiftelute care se trec prin pesmet si se prajesc in ulei incins.