Cina

Chiftelute suedeze in sos

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 250 g carne tocata de vita
  • 150 g carne de porc
  • 2 linguri pesmet (proaspat sau cumparat)
  • 1 ceapa
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 3 linguri unt

  • 2 linguri unt
  • 2 linguri faina
  • 500 ml supa de vita
  • 120 ml smantana pentru gatit
  • sare
  • piper

  • dulceata de merisoare

  • Timp: 90 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Chiftelute suedeze in sos

PREPARARE RETETA

  1. Combina toate ingredientele pentru chiftele, exceptand untul, pe care il pastrezi pentru prajit. Da compozitia pentru chiftelute la frigider, acoperite cu folie, pentru cca 30 min.
  2. Formeaza chiftelutele, topeste untul intr-o tigaie antiaderenta si prajeste-le in mai multe transe. Intoarce-le pe toate partile, pt cca 8-10 minute, pana cand se rumenesc bine si uniform. Dupa ce ai terminat de prajit, scoate chiftelele si lasa-le deoparte.
  3. In tigaia in care ai prajit lasa grasimea existenta si adauga untul pentru sos. Cand se topeste, adauga faina si amesteca energic pentru 1-2 minute. Toarna supa concentrata de vita si las-o sa clocoteasca, amestecand ocazional. Cand sosul incepe sa se ingroase, adauga smantana pentru gatit si potriveste de sare si piper.
  4. Intoarce toate chiftelutele in tigaie, peste sos. Lasa-le la foc mic-mediu pentru inca 5-6 minute, iar in acest timp pune cu lingura sos peste ele.
  5. Serveste chiftelutele suedeze alaturi de garnitura de
  6. Nu poti spune ca ai mancat cele mai bune chiftelute in sos pana nu incerci si chiftelutele suedeze. Traditional se servesc alaturi de piure, cu o portie zdravana de sos cremos si cu 2-3 linguri de dulceata acrisoara alaturi. Oricat de ciudata ar suna combinatia, este o reteta pe care o vei adauga la favorite!

Etichete: , ,