Fel principal
Ciolan la cuptor
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 1,5 kg ciolan proaspat de porc
- 2 cuburi concentrat de pui
- o lingura curry
- sare
- piper
- 3 linguri miere
- 4 linguri otet balsamic
- 4 linguri ulei
- o lingura curry
- sare
- piper
PREPARARE RETETA
- Se pun la fiert 1,5 litri apa in care se desfac cuburile de concentrat si se adauga o lingura de curry, sare si piper. Se pune ciolanul si se lasa la fiert 2 ore.
- Pentru sos, se amesteca uleiul cu otetul, mierea si curry si se potriveste de sare si piper.
- Se scurge ciolanul de zeama in care a fiert si se pune intr-un vas de cuptor.
- Se unge pe toate partile cu sosul si se da la cuptor pentru 30 de minute, scotandu-l de doua ori pentru a-l unge cu zeama din tava. Se aduce la masa cu piure de cartofi si varza calita.
Pentru o masa satioasa si delicioasa, aceasta reteta de ciolan la cuptor este exact ce iti trebuie. Serveste-l alaturi de cartofi la cuptor sau de salata verde.
Etichete: ciolan, cuptor, fel principal