Cina
Ciorba de fasole in paine
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 300 g fasole boabe
- un morcov
- o ceapa
- un ardei gras
- o felie radacina ţelina
- 3-4 rosii in bulion
- 500 ml zeama de varza
- sare
- chifle mari
- Timp: 75 minute
- Portii:
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
- Fasolea se pune la inmuiat cu o seara inainte de prepararea ciorbei. A doua zi, se scurge de apa si se fierbe cu apa pusa de trei ori si aruncata.
- Se asaza apoi fasolea la fiert in a patra apa curata si se lasa 15 minute sa fiarba singura.
- Apoi, se adauga legumele taiate marunt si se continua fierberea, in total 40-45 de minute.
- Se acreste cu zeama de varza, fiarta un clocot, se potriveste de sare si se aduce la masa in chifle scobite de miez.
Cine nu a mancat macar o data in viata ciorba de fasole in paine? Un adevarat deliciu a carui reteta v-o prezentam mai jos.