Fel principal

Ciorba de legume

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 4 cartofi
  • 4 morcovi
  • o telina medie
  • 2 bucati pastarnac
  • 3 ardei
  • 1 dovlecel
  • 2 cepe
  • 2 linguri ulei
  • 5 linguri bulion/150 ml suc de rosii
  • 300 ml bors/zeama de varza
  • 2 oua
  • 2 linguri leustean tocat
  • sare

  • Timp: 85 minute
  • Portii: 8 portii
  • Dificultate: Usor
Ciorba de legume

PREPARARE RETETA

1. Toaca cartofii, morcovii si albitura cubulete. Toaca ceapa marunt si pune-o la calit in ulei. Dupa ce devine translucida, adauga legumele tocate, impreuna cu 5-6 cani de apa si o lingurita de sare
2. In timp ce radacinoasele fierb, toaca dovlecelul si ardeii. Dupa 10 minute de cand fierbe ciorba, testeaza cartofii cu o furculita. Daca s-au inmuiat putin, adauga dovlecelul si ardeii.
3. Cand cartofii au fiert, pune bulionul/sucul de rosii, completeaza cu borsul si lasa sa dea in clocot, moment in care trebuie sa pui ouale batute bine. Imprastie-le cu furculita in oala, pentru a se franjura.
4. Potriveste ciorba de sare si adauga leusteanul (proaspat, congelat sau uscat).

Invata sa faci o ciorba de legume simpla si rapida, usoara si satioasa. 

Etichete: , ,