Fel principal

Ciorba de miel cu macris

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 800 g carne de la gat, coada, cap
  • 3 morcovi
  • o radacina patrunjel
  • o ceapa
  • 300 g macris
  • 2 linguri ulei
  • leustean
  • sare
  • piper

  • Timp: 50 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Usor
Ciorba de miel cu macris

PREPARARE RETETA

1. Carnea se pune in apa rece pentru un sfert de ora. Radacinoasele si ceapa tocate marunt se calesc in ulei, in oala de ciorba, apoi se pune carnea si se toarna apa.
2. Se presara sarea si se ia spuma ori de cate ori apare. Se verifica carnea si, cand este fiarta, se pune macrisul care va acri ciorba si se mai lasa la fiert 5 minute. Se stinge focul si se pune leusteanul tocat. Se lasa 5-10 minute inainte de a o servi.

Ciorba de miel cu macris nu doar un preparat pe care sa il pui pe masa de Paste, ci te poti bucura de ea tot sezonul, cat gasesti macris tanar. Pe langa faptul ca are un gust bun, macrisul este si foarte sanatos.

Etichete: , , ,