Fel principal

Ciorba de sfecla

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 500 g carne de vita
  • un os cu maduva
  • 2 rosii
  • 500 g sfecla
  • o gulie
  • o felie telina
  • 2 cartofi
  • 200 g varza
  • 2 bucati praz
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri otet
  • 1/2 lingurita zahar
  • o lamaie
  • sare
  • smantana, pentru servit

  • Timp: 190 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Mediu
Ciorba de sfecla

PREPARARE RETETA

  1. Se pun intr-o oala carnea, osul si apa rece. Se lasa la fiert si se ia spuma de cate ori este nevoie. Se lasa sa fiarba o ora.
  2. Usturoiul se caleste usor in unt, se adauga sfecla, telina, gulia, rosiile si prazul cubulete, otetul si zaharul. Se pun in supa de carne si se lasa la fiert timp de 60 de minute, acoperit.
  3. Separat, se fierb varza si cartofii si apoi se adauga peste amestecul cu sfecla.
  4. Carnea se scoate si se taie cubulete, se potriveste de sare si se mai lasa la foc 30 de minute. Se aduce la masa cu suc de lamaie si smantana, dupa gust.
Daca te-ai saturat de ciorbele comune, incearca si o ciorba de sfecla. Se prepara cu carne de vita si legume, deci nu are cum sa fie altfel decat sanatoasa.

Etichete: , ,