Cina

Ciulama de vitel

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • un kg cuburi de carne de vitel
  • 100 g unt
  • 2-3 morcovi
  • o ceapa mare
  • o conserva mica ciuperci taiate
  • un pahar mic smantana
  • sucul unei lamai
  • un galbenus
  • 2 linguri faina
  • 250 ml vin alb
  • sare
  • piper

  • Timp: 110 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Ciulama de vitel

PREPARARE RETETA

  1. Carnea se rumeneste uniform in unt si apoi se presara faina. Se amesteca bine, se adauga 200 ml apa si vinul. Se mai adauga apa daca lichidul nu acopera carnea.
  2. Se adauga morcovii rondele, ceapa, ciupercile si se lasa sa fiarba 90 de minute, adaugand apa, daca este necesar.
  3. Se amesteca smantana cu galbenusul si sucul de lamaie si se adauga in mancare numai dupa ce carnea a fiert. Se amesteca si se trage imediat de pe foc.
Prepara o ciulama sanatoasa, cu carne de vitel si ciuperci, perfecta la pranz alaturi de o portie de mamaliga.

Etichete: , ,