Cina
Ciuperci sotate cu parmezan
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 450 g ciuperci crimini
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- 2 linguri unt
- 4 linguri apa
- cimbru (ideal proaspat)
- 2 linguri smantana pentru gatit
- 3 linguri parmezan ras
- 1/2 legatura patrunjel
- sare
- piper
- Timp: 20 minute
- Portii: 4 portii
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
1. Toaca ciupercile in functie de dimensiuni (daca sunt mari, taie-le in sfeturi, daca sunt medii in jumatati, daca sunt mici lasa-le intregi).
2. Intr-o tigaie sau wok topeste untul in uleiul de masline si soteaza ciupercile pentru 5-7 minute.
3. Adauga sarea, piperul, usturoiul tocat, cimbrul si mai lasa-le 30-60 secunde. Adauga apa si smantana pentru gatit, rade parmezan deasupra si adauga patrunjelul tocat marunt.
Vezi si alte retete cu ciuperci
Incearca si alte garnituri de legume
Fie ca le mananci ca atare sau le servesti ca si garnitura, ciupercile sotate cu parmezan au o aroma deosebita si iti potolesc foamea usor.