Desert
Clatite cu crema de cirese
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 140 g faina
- 2 linguri zahar
- 4 oua
- 380 ml lapte
- 3 linguri unt
- 350 g cirese
- 250 g mascarpone
- 170 g smantana pentru frisca
- 3 linguri zahar pudra
- smantana pentru frisca
- zahar
PREPARARE RETETA
- Amesteca, faina, zaharul si sarea intre ele, apoi adauga ouale, laptele si untul topit. Mixeaza aluatul pentru a elimina toate cocoloasele si lasa amestecul deoparte 10 minute.
- Intr-un blender, pune crema de branza, smantana pentru frisca, ciresele fara samburi si zaharul. Amesteca pana cand obtii o crema pufoasa, omogena.
- Prajeste clatitele intr-o tigaie antiaderenta, fara a mai adauga ulei, cate 1 minut pe fiecare parte, apoi umple clatitele cu crema de cirese.
- Orneaza clatitele cu cirese intregi si frisca, pe care o obtii din smantana pentru frisca si zahar dupa gust.
Incearca si:
Un desert divin, pe care il poti prepara mai ales la inceputul verii, cand se coc ciresele.