Desert

Clatite pufoase cu afine

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 200 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 2 oua
  • 500 ml lapte batut
  • 2 linguri zahar
  • 50 g unt
  • un praf sare
  • 300 g afine proaspete/din compot

  • Timp: 25 minute
  • Portii: 2 portii
  • Dificultate: Mediu
Clatite pufoase cu afine

PREPARARE RETETA

  1. Combina ingredientele uscate intre ele: faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si zaharul. Separat, galbenusurile cu untul topit si laptele batut.
  2. Intr-un alt recipient bate albusurile spuma cu mixerul pentru 4-5 minute, sau pana cand se tin usor de tel.
  3. Incorporeaza ingredientele lichide in cele uscate cu mixerul, apoi incorporeaza albusurile batute spuma in compozitie cu o spatula.
  4. Unge tigaia incinsa cu putin unt sau ulei si formeaza clatitele, punand 2-3 linguri de compozitie in centru. Imediat ce ai pus compozitia de clatite in tigaie, pune cateva din afine deasupra, incat sa intre in aluat, apoi intoarce clatitele, cand devin usor solide si se rumenesc putin pe margini.
  5. Serveste clatitele cu afine alaturi de sirop de artar.

S-ar putea sa-ti placa si:

Clatitele astea sunt micul dejun de baza la americani, si asta nu degeaba! Sunt delicioase gatite in combinatie cu afinele suculente, ce insiropeaza fiecare clatita si le dau un plus de gust.

Etichete: , , ,