Desert
Clatitele Reginei Elisabeta
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 280 g faina
- 4 linguri zahar
- 250 ml lapte
- 2 oua
- 2 lingurite bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite zeama de lamaie
- 2 linguri unt topit
PREPARARE RETETA
- Bate ouale cu zaharul si 1/2 din cantitatea de lapte, apoi adauga faina si bicarbonatul si restul de lapte.
- Incorporeaza untul topit cu o spatula. Aluatul obtinut trebuie sa fie unul gros.
- Incinge putin ulei intr-o tigaie si formeaza clatitele, luand aluat in lingura si impingandu-l cu o alta lingura in tigaie. Rumeneste clatitele pe ambele parti pentru 1-2 minute, apoi scoate-le si serveste-le, dupa gust, cu zahar pudra, gem sau fructe si frisca.
S-ar putea sa-ti placa si:
Reteta de clatite de la Casa Regala a Marii Britanii este atat de faimoasa, incat a traversat si Atlanticul. In urma unei vizite in Marea Britanie, Presedintelui Eisenhower i-a placut atat de mult desertul cu care a fost servit, incat Regina Elisabeta i-a trimis reteta de clatite printr-o scrisoare.