Desert

Cozonac rusesc

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 5 pahare faina
  • un pahar de lapte
  • un plic de drojdie uscata
  • 6 oua
  • 100 g de unt
  • 100 g de stafide
  • 50 g fulgi de migdale
  • o lingura de coniac
  • 50 g zahar
  • diverse fructe uscate pentru decor

  • Timp: 85 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Dificil
Cozonac rusesc

PREPARARE RETETA

1. Laptele se pune la fiert si, dupa ce a clocotit, se micsoreaza focul, se pune 1/2 pahar de faina, se amesteca, se trage de pe foc si se lasa la racit.
2. Se pune drojdia numai cand amestecul este usor caldut, se amesteca si se lasa la crescut 30 de minute. Apoi, dupa acest timp, se bat ouale cu zaharul si se adauga. Se amesteca si se lasa 30 de minute. Se pune untul topit, restul fainei, se amesteca si se framanta. Se adauga stafidele, migdalele si coniacul.
3. Se pune aluatul intr-o forma inalta si se lasa la crescut 2 ore. Apoi, se coace 60 de minute. Se lasa sa se raceasca in tava si se aduce la masa cu fructe uscate deasupra.

Cozonacul rusesc este un deliciu care va da o nota aparte oricarui meniu de sarbatoare. Invata sa il prepari!

Etichete: , ,