Aperitiv
Crochete cu bacon si cascaval
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 500 g cartofi
- 2 linguri unt
- 2 linguri lapte
- 2 galbenusuri
- 1/2 lingurita nucsoara
- 100 g cascaval
- 250 g bacon/kaizer
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
- paprika dulce/iute (dupa preferinta)
- 2 oua
- faina
- pesmet
- ulei
PREPARARE RETETA
- Taie si fierbe cartofii pana cand ii poti strapunge cu furculita. Paseaza-i, adaugand untul si laptele la temperatura camerei, apoi sareaza piureul.
- Dupa ce piureul s-a racit, adauga galbenusurile, paprika, nucsoara, cascavalul, patrunjelul taiat marunt si baconul/kaizerul curatat de grasimea in exces, taiat cubulete.
- Dupa ce ai omogenizat amestecul, formeaza crochete alungite cu mainile ude. Trece fiecare bucata prin faina, apoi prin cele 2 oua batute si in final prin pesmet.
- Prajeste crochetele cu bacon in baie de ulei pana cand se rumenesc, apoi scoate-le intr-un vas tapetat cu prosoape de hartie, pentru a absorbi uleiul in exces. Serveste crochetele cu bacon alaturi de sos de maioneza.
Incearca si:
Crochetele cu bacon si cascaval sunt o gustare satioasa, pe care sigur o vei adora! Daca ai piure ramas de la o alta masa, in cateva minute crochetele sunt gata!