Aperitiv

Crochete de legume

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 3-4 cartofi (fierti si zdrobiti)
  • 1 lingura ulei
  • o ceapa
  • 2 catei usturoi
  • 1 morcov
  • 2 linguri porumb (oparit cu mazarea)
  • 2 linguri mazare
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • 3 linguri de pesmet
  • coriandru
  • sare
  • piper

  • pesmet
  • 2 linguri faina
  • 100 ml apa
  • malai
  • ulei pentru prajit

  • Timp: 30 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Crochete de legume

PREPARARE RETETA

 

1. Intr-o tigaie adanca pune ceapa la calit, iar dupa 1-2 minute adauga mazarea si porumbul oparite, morcovul ras, sare, piper si coriandru. Dupa alte 3-4 minute adauga si cartofii zdrobiti, urmati de sucul de lamaie.
2. Cand ai obtinut un aluat omogen, mai lasa tigaia pe foc inca 1 minut si adauga pesmetul, amesteca si lasa compozitia sa se raceasca. Cand s-a racit, formeaza crochetele de legume usor alungite si aplatizate in capete.
3. Trece fiecare crocheta prin apa amestecata cu faina, si apoi prin malai. Prajeste crochetele in baie de ulei pentru 3-4 minute, sau pana cand devin aurii.

Vezi si alte retete de legume

Incearca si alte retete de post

Crochetele de legume pot fi servite atat ca aperitiv, langa un sos de usturoi preparat in casa, cat si ca fel principal, cand vrei sa pregatesti o masa rapida.

Etichete: , ,