Cina

Croque Madame

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 8 felii paine toast
  • 8 felii subtiri de sunca
  • 12 felii subtiri cascaval
  • 1 lingura mustar dijon
  • 2 lingura faina
  • 1 lingura unt
  • 180 ml lapte
  • 1 lingura parmezan
  • 4 oua
  • sare
  • piper

  • Timp: 30 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Croque Madame

PREPARARE RETETA

  1. Unge feliile de paine cu putin unt si da-le la cuptor, asezate intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
  2. Topeste untul ramas si adauga faina. Amesteca pentru 1 minut, apoi adauga laptele. Amesteca constant, iar cand se ingroasa, adauga parmezanul, sarea si piperul.
  3. Scoate feliile de paine cand s-au rumenit si asambleaza sendvisurile: Unge 4 din felii cu putin mustar, apoi asaza deasupra cate 2 felii de cascaval si 2 de sunca, alternate, feliile de paine ramase.
  4. Asaza cate o lingura de sos bechamel pe fiecare sandvis, si deasupra sosului asaza cate o felie de cascaval. Pune sandvisurile inapoi in tava si da-le la cuptor, cu broilerul pornit la foc mediu.
  5. In rastimp, prajeste 4 oua ochiuri. Serveste fiecare sandvis cu un ou ochi deasupra.

Incearca si:

Dupa deliciosul Croque Monsieur, ti-am pregatit un alt sandvis, similar, dar cu un detaliu ce face diferenta: Croque Madame.

Etichete: , ,