Gustare

Croque Monsieur

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 4 felii paine toast
  • 1 lingura mustar Dijon
  • 1 lingura unt
  • 1 lingura faina
  • 180 ml lapte
  • 1 lingura cu varf parmezan ras
  • 1/2 varf cutit nucsoara
  • sare
  • piper
  • 6 felii branza Emmental
  • 4 felii subtiri sunca presta/Praga
  • Pentru uns
  • 2 linguri unt topit

  • Timp: 25 minute
  • Portii: 2 portii
  • Dificultate: Usor
Croque Monsieur

PREPARARE RETETA

1. Preincalzeste cuptorul, pune feliile de paine intr-o tava unge-le pe ambele parti cu untul topit. Da-le la cuptor sa se rumeneasca, intorcandu-le si pe cealalta parte.
2. Intr-o cratita mica, topeste untul, adauga faina si gateste-le la foc mic pentru 1 minut, amestecand. Adauga apoi laptele, sare, piper, nucsoara si tine sosul la foc mediu pana cand se ingroasa (cam 5 minute). Dupa ce sosul s-a ingrosat, adauga parmezanul ras.

Vezi si reteta de croque madame

3. Scoate feliile de paine, unge-le pe o parte cu un strat subtire de mustar dijon, pune o felie de branza, 2 de sunca si inca una de branza.
4. Dupa ce asamblezi sandvisul, unge felia de paine de deasupra cu sosul obtinut din lapte. Pe fiecare sandvis, peste sos, mai adauga cate o felie de branza.
5. Da sandvisurile din nou la cuptor pana cand branza se maroneste la exterior. Serveste Croque Monsieur fierbinti, cu tacamuri, caci este dificil de mancat cu mana.

Ai pofta de o gustare rapida, dar extravaganta? Incearca Croque Monsieur, un sandvis traditional frantuzesc pe care il vei iubi de la primul dumicat.

Etichete: , ,