Desert

Cupcakes Tiramisu

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 200 g faina
  • 130 g zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • un praf sare
  • 150 ml lapte
  • 60 ml ulei
  • 70 g unt
  • 2 linguri iaurt
  • 1 ou
  • esenta vanilie

  • 6 linguri apa fierbinte
  • 2 linguri cafea instant
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura lichior de cafea (optional)

  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 100 g mascarpone
  • 2-3 linguri zahar pudra
  • esenta de vanilie/de cafea

  • 2 linguri cacao

  • Timp: 80 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Mediu
Cupcakes Tiramisu

PREPARARE RETETA

  1. Combina faina, zaharul, praful de copt si sarea, apoi adauga untul moale. Cand consistenta devine granulata, adauga restul de ingrediente, amestecate intre ele in prealabil: laptele, uleiul, oul, iaurtul si esenta de vanilie.
  2. Mixeaza bine compozitia, apoi umple formele de briose, tapetate cu hartie de copt, cam 3/4 din inaltimea lor. Da briosele la cuptor pentru 20-25 de minute la 180 de grade, sau pana cand devin aurii si trec testul scobitorii. Lasa-le apoi sa se raceasca.
  3. Combina apa fierbinte cu cafeaua, zaharul si lichiorul de cafea, apoi lasa-le deoparte.
  4. In rastimp, prepara crema: mixeaza smantana pentru frisca pana ce se intareste, adauga branza mascarpone urmata de zaharul pudra si esenta de vanilie/cafea, dupa gust. 
  5. Dupa ce briosele s-au racit, scobeste-le putin in centru folosind un cutit, apoi toarna cate 1 lingurita de cafea. Pune crema intr-un pos si orneaza fiecare cupcake. Cerne cacaua deasupra cremei si da desertul la rece inainte de servire.

S-ar putea sa-ti placa si:

Briosele sunt foarte usor de servit, mai practice decat orice prajitura pe care trebuie sa o servesti pe farfurii individuale, cu tacamuri. Asadar, vrei sa savurezi un Tiramisu delicios? De ce nu l-ai face sub forma unor cupcakes pufoase si cremoase?

Etichete: , ,