Cina
Dovlecei pane umpluti cu mozzarella
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 2 dovlecei mari
- mozzarella (cca 250-300 g)
- faina
- 2 oua
- pesmet
- sare
- piper
- oregano
- boia de ardei dulce
PREPARARE RETETA
- Spala bine dovleceii si taie-i pe lungime, fasii subtiri dar cat mai late. Taie felii de mozzarella de 0.5 cm grosime.
- Asaza 2 felii de dovlecei in cruce, iar la intersectia celor doua felii pune felia de mozzarella. Adu cele 4 capete de dovlecel peste mozzarella alternativ, incepand cu capetele feliei de dedesubt, pentru a avea mai multa sustinere.
- Odata impachetat dovlecelul umplut, infige o scobitoare in el, pentru a evita desfacerea. Repeta acelasi proces cu toate bucatile de dovlecel ramase.
- Trece dovleceii umpluti prin faina, apoi prin oul batut cu sare, piper si boia de ardei dulce si in final prin pesmet combinat cu oregano.
- Prajeste dovleceii umpluti cu mozzarella pentru 1-2 minute, pana cand se rumenesc bine.
S-ar putea sa-ti placa si:
Cu putin efort si cu doar 2 ingrediente principale iti ies cei mai buni dovlecei pane, cu umplutura de mozzarella. Sunt o gustare excelenta vara si, bineinteles, dovleceii umpluti pot fi mancati si reci, alaturi de o salata proaspata.
Etichete: cina, dovlecei, mozzarella, pane, umpluti