Dovlecei pane umpluti cu mozzarella

1. Spala bine dovleceii si taie-i pe lungime, fasii subtiri dar cat mai late. Taie felii de mozzarella de 0.5 cm grosime.
2. Asaza 2 felii de dovlecei in cruce, iar la intersectia celor doua felii pune felia de mozzarella. Adu cele 4 capete de dovlecel peste mozzarella alternativ, incepand cu capetele feliei de dedesubt, pentru a avea mai multa sustinere.
3. Odata impachetat dovlecelul umplut, infige o scobitoare in el, pentru a evita desfacerea. Repeta acelasi proces cu toate bucatile de dovlecel ramase.
4. Trece dovleceii umpluti prin faina, apoi prin oul batut cu sare, piper si boia de ardei dulce si in final prin pesmet combinat cu oregano.
5. Prajeste dovleceii umpluti cu mozzarella pentru 1-2 minute, pana cand se rumenesc bine.

S-ar putea sa-ti placa si: