Cina

Dovlecei umpluti

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 8 dovlecei potriviti
  • 200 g ciuperci proaspete
  • 2 rosii in bulion
  • 2 legaturi ceapa verde
  • un catel usturoi
  • o lingura ulei
  • 8 felii branza topita
  • o legatura marar
  • sare
  • piper

  • Timp: 75 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Dovlecei umpluti

PREPARARE RETETA

  1. Intr-o tigaie cu ulei se pun ceapa tocata si usturoiul si, dupa ce s-au inmuiat, se adauga ciupercile taiate marunt. Se presara cu sare si piper, se lasa sa se evapore apa si se pun rosiile taiate marunt. Se lasa pe foc 5 minute. Se trage tigaia de pe foc si se pune jumatate de legatura de marar tocata marunt.
  2. Intre timp, dovleceii se taie in doua, se scobesc de miez, fara a-i gauri complet, si apoi se umplu cu amestecul de ciuperci.
  3. Se pun intr-un vas, se presara miezul dovleceilor in tava, se toarna apa cat sa-I acopere pe un sfert si se lasa la cuptor 45 de minute. Cu 5 minute inainte de a fi gata, se scoate tava, se repartizeaza pe fiecare dovlecel cate o jumatate de felie de branza topita si se lasa in cuptor sa se topeasca. Se aduc la masa ornati cu restul de marar.
Gustosi, consistenti si plini de legume, dovleceii umpluti pot fi serviti la cina sau la pranz, ca atare sau cu iaurt sau smantana ca dressing.

Etichete: , ,