Aperitiv
Drob de pui cu crusta de cascaval
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 900 g carne de pui/curcan
- 1 ou
- 100 ml piure de rosii
- 2 catei usturoi
- 50 g pesmet
- o ceapa mare
- 2 linguri oregano
- 4 linguri parmezan ras
- sare
- piper
- 200 ml piure de rosii
- 100 g mozzarella
- 2 linguri parmezan
- Timp: 75 minute
- Portii: 6 portii
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
- Spala si toaca carnea de pasare (pulpe dezosate, de preferat, caci pieptul este prea fad).
- Combina carnea tocata cu pesmetul, oul, sosul de rosii. Rade parmezanul, ceapa si usturoiul si incorporeaza-le.
- Pune compozitia intr-o tava de cozonac si, cu o lingura, preseaza un “sant” pe toata lungimea drobului. Da drobul la cuptor pentru cca 45 de minute, la 180 grade.
- Dupa 45 de minute, scoate drobul si intinde sosul de rosii deasupra. Rade mozzarella si parmezan si asaza-le peste sosul de rosii.
- Da drobul la cuptor pentru cca 20 minute la 180-200 grade, sau pana cand branza se rumeneste usor.
S-ar putea sa-ti placa si:
Nu ai voie carne rosie, sau pur si simplu nu mananci miel? Poti prepara un drob de pui, asa cum il fac italienii, cu carne de pasare, sos marinara si o crusta rumena de cascaval deasupra.