Desert

Dulceata din coaja de pepene rosu

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 600 g coaja de pepene verde
  • 300 g zahar
  • coaja si sucul a 1/2 de lamaie
  • esenta de vanilie
  • un baton scortisoara

  • Timp: 180 minute
  • Portii: 10 portii
  • Dificultate: Mediu
Dulceata din coaja de pepene rosu

PREPARARE RETETA

  1. Curata partea verde inchis a cojii de pepene, lasand doar zona alba, apoi tai-o cubulete.
  2. Pune cubuletele intr-o cratita, impreuna cu zaharul si lasa-le acoperite 2-3 ore, fara sa le pui pe foc.
  3. Dupa ce coaja si-a lasat zeama, pune cratita la foc, impreuna cu zeama si coaja de lamaie, vanilia si batonul de scortisoara. Lasa dulceata acoperita la foc mic pentru 2 ore, apoi da capacul la o parte pentru ultimele 15 minute, incat sa scada. Scoate batonul de scortisoara.
  4. Cat dulceata este inca fierbinte, pune-o in borcane sterilizate, pune-le capacul si intoarce-le cu gura in jos pentru cateva minute. Lasa-le infasurate in prosoape de bucatarie pana se racesc.

Incearca si:

Nu mai arunca coaja dupa ce savurezi pepenele! E foarte usor sa prepari o dulceata inedita si aromata, pe care sa o imparti cu cei dragi.

Etichete: , , , ,