Desert

Eclere rosii

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 4 oua
  • 100 g unt
  • un praf sare
  • 250 ml apa
  • 200 g faina

  • 100 g ciocolata alba
  • 200 ml frisca lichida
  • colorant rosu

  • 250 ml frisca lichida

  • Timp: 85 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Eclere rosii

PREPARARE RETETA

  1. Pentru aluat, se clocoteste apa cu sarea si untul. Se trage de pe foc, se adauga faina amestecand bine. Se adauga ouale, unul dupa altul, se pune aluatul intr-un pos si se elibereaza mici cantitati lungi de 8-10 cm intr-o tava. Se coc aproximativ 30 de minute si se lasa apoi la racit.
  2. Pentru glazura, se topeste ciocolata rupta bucati, se fierb 50 ml frisca lichida si se toarna peste ciocolata, se amesteca bine, se adauga restul de frisca lichida si apoi se pune colorantul.
  3. Se bate frisca foarte rece, se taie gogoselele lungi de aluat, se pune un strat subtire de glazura rosie, apoi frisca, se pune capacul din aluat si se toarna din nou glazura.
Ai pregatit vreodata eclere rosii? Ei bine, cu reteta asta sigur iti vor iesi delicioase. Incearca-le in luna indragostitilor sau de martisor, se potrivesc perfect.

Etichete: , ,