Cina
Enchiladas de pui
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 2 linguri faina
- 3 linguri unt
- 400 ml supa de pui
- 150 g smantana
- 250 g pui gatit (piept/pulpe)
- 200 g cascaval/mozzarella
- 6 foi tortillas
- 50 g ardei iute murat
- sare
- piper
PREPARARE RETETA
- Frige puiul pe gratar sau la tigaie, apoi rupe-l fasiute cat mai subtiri. Combina fasiile de pui cu 100 g cascaval.
- Umple foile tortillas cu 1/6 din amestecul de pui si branza, apoi ruleaza-le ca pe niste clatite. Asaza enchiladas intr-o tava termorezistenta.
- Topeste untul la foc mic, apoi adauga faina in ploaie, amestecand in acelasi timp. Dupa 1 minut adauga
Preparatul asta e ceva mai consistent si bogat in grasimi, asa ca nu este cea mai buna alegere pentru o cina tarzie. In schimb, enchiladas de pui merge de minune la pranz, mai ales cand il imparti cu cei dragi.
Etichete: cina, enchiladas