Cina
Frigarui de porc
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 400 g muschi filé de porc
- 125 ml ulei
- sucul a doua lamai
- 2 catei usturoi
- o lingura oregano
- 1/4 lingurita piper
- sare
- 3 ardei grasi de culori diferite
- Timp: 30 minute
- Portii: 4 portii
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
- Se amesteca uleiul cu sucul de lamaie, usturoiul pisat, oregano, sare si piper.
- Se taie carnea cuburi, se pune in marinata preparata mai sus si se amesteca bine. Se lasa asa pentru 15 minute.
- Intre timp, se taie ardeii patrate de marime apropiata cu a carnii si apoi se infig alternativ cu carnea pe betele de lemn sau pe cele de metal. Se pun pe gratarul bine incins si se intorc periodic.
- Se face sosul prin amestecarea tuturor ingredientelor si se aduce la masa alaturi de frigarui.
Perfecte pentru un gratar in aer liber, cu aroma inconfundabila a gratarului, frigaruile de porc sunt un mod sanatos de a asocia legumele si carnea macra.