Cina
Friptura de miel la cuptor cu sos de menta
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 2 kg pulpa de miel dezosata
- sare
- piper
- 2-3 linguri ulei
- 100 g mustar dijon
- 175 g miere
- 10 frunze de menta
- 60 ml otet de vin
- sare
- piper
- 400 g iaurt grecesc
- o legatura marar
- 2 linguri menta tocata fin
- sare
- piper
PREPARARE RETETA
- Leaga pulpa de miel cu sfoara si presar-o cu sare si piper. Trage-o la tigaie, in uleiul incins, pentru cca 6-7 minute pe fiecare parte, sau pana cand se rumeneste bine.
- In rastimp, pregateste sosul, combinand toate ingredientele, inclusiv menta tocata marunt. Unge bine carnea de miel cu acest sos, apoi da pulpa la cuptor pentru o ora la 180 grade.
- Serveste friptura de miel cu sosul de iaurt si cu garnitura de legume alaturi.
S-ar putea sa-ti placa si:
Planuiesti o friptura de miel la cuptor pentru masa de Paste? Fa-l dupa reteta asta si vei avea cea mai gustoasa combinatie cu care sa-ti servesti invitatii: friptura suculenta cu sos dulce-acrisor si racoritor de menta.