Cina
Friptura de pui cu sos de mustar
INGREDIENTE RETETA
- 4 pulpe de pui
- 1 lingura ulei de masline
- sare
- piper
- o ceapa
- 80 ml vin alb
- 150 ml supa de pui
- 5 linguri smantana pentru gatit
- 2 linguri mustar (ideal cu boabe intregi)
- 1 ceapa verde
PREPARARE RETETA
1. Pune pulpele (cu tot cu piele) intr-o tigaie termorezistenta ce incape in cuptor, stropeste-l cu ulei de masline, sare si piper, apoi da tava la cuptorul preincalzit pana cand se rumeneste (50-60 minute).
2. Scoate puiul pe o farfurie, arunca o buna parte din grasimea ramasa in tigaie, pastrand doar aproximativ o lingura. In aceasta lingura de grasime, caleste o ceapa tocata marunt timp de 2-3 minute, adauga vinul si lasa sosul sa scada putin.
3. Cand sosul a scazut, adauga smantana pentru gatit, mustarul so ceapa verde tocata marunt. Serveste puiul cu sosul de mustar alaturi si cu salata verde sau cu o garnitura de legume.
Incearca si
alte retete de friptura
alte preparate cu pui