Desert

Galusti cu prune

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • un kg cartofi
  • 2 oua
  • 250 g faina
  • 2 linguri unt

  • 300 g prune
  • 200 g pesmet
  • 2 linguri ulei
  • 150 g zahar tos
  • esenta de rom

  • Timp: 85 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Galusti cu prune

PREPARARE RETETA

  1. Cartofii se pun la fiert in coaja, apoi se curata si se piseaza. Se lasa sa se raceasca.
  2. Intre timp, intr-o tigaie se rumeneste pesmetul in ulei amestecand continuu si, dupa ce s-a rumenit suficient, se trage tigaia de pe foc. Se lasa sa se racoreasca si se pun zaharul si esenta.
  3. Cartofii se amesteca cu untul, ouale si faina pentru a obtine un aluat moale care nu se lipeste de maini.
  4. Se pune apa la fiert. Cu palmele ude, se formeaza bile de aluat in care se pune la mijloc o pruna. Se remodeleaza intre palme astfel incat prunele sa fie acoperite complet de aluat.
  5. Se pun toate la fiert 2-3 minute, pana ce se ridica la suprafata apei.
  6. Se scot galustile si se trec prin amestecul de pesmet, apoi se asaza pe platoul de servit.
Un desert delicios, dominat de gustul dulce-acrisor si aromat al prunelor coapte. Reteta de galusti cu prune este economica, iar pentru prepararea unei portii sunt necesari aproximativ 2 lei.

Etichete: , ,