Desert

Glazura de ciocolata oglinda

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 125 ml apa
  • 225 g zahar
  • 150 g ciocolata de menaj
  • 30 g cacao
  • 65 ml smantana pentru frisca
  • 10 g gelatina granulata

  • Timp: 25 minute
  • Portii:
  • Dificultate: Mediu
Glazura de ciocolata oglinda

PREPARARE RETETA

  1. Lasa gelatina la inmuiat in 3 linguri de apa rece.
  2. Pune apa cu zaharul intr-o cratita la foc mediu. Cand fierbe bine, da-o de pe foc si adauga ciocolata de menaj taiata cuburi. Amesteca pana ce se omogenizeaza si adauga cacaua, urmata de smantana pentru frisca.
  3. Cand ai obtinut o compozitie uniforma, las-o sa se raceasca. Da gelatina la microunde pentru 30 de secunde, apoi adaug-o in glazura oglinda cand poti tine mana pe cratita, fara sa te frigi.
  4. Amesteca bine si strecoara compozitia de 2 ori, iar intre strecurari mixeaza glazura cu un blender vertical, pentru o mai buna omogenizare.
  5. Asaza o cratita sau alt vas inalt intr-o tava, cu gura in jos, iar deasupra cratitei pune tortul. Cand devine calduta, toarna glazura oglinda peste tortul racit in prealabil, ideal acoperit cu
  6. Cauti o glazura de ciocolata cu care sa imbraci tortul si sa arate impecabil? Dupa reteta asta, n-are cum sa nu-ti iasa un tort demn de o cofetarie.

Etichete: , , ,