Pranz
Gulas in paine
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- un kg carne de vita
- o lingura untura
- 4 morcovi
- 2 ardei grasi de culori diferite
- 4 cartofi
- 2 cepe
- 3 fire telina
- o conserva mica bulion
- o lingurita boia
- cimbru uscat
- 2 cuburi concentrat vita
- un praf sare
- 4-6 paini rotunde cu coaja groasa
- Timp: 150 minute
- Portii: 6 portii
- Dificultate: Mediu
PREPARARE RETETA
- Ceapa taiata pestisori se pune la calit impreuna cu ardeii in untura topita.
- Cand s-au inmuiat, se adauga carnea si, dupa ce si aceasta s-a rumenit, se pun bulionul, boiaua, concentratul si un praf de sare. Se lasa la foc mic pana ce se curata cartofii si morcovii.
- Se pun la fiert 1,5 litri apa, se pun cartofii si morcovii peste carne, apoi se toarna si apa fiarta.
- Se adauga si telina, se acopera si se lasa pe foc doua ore. Se serveste in painea careia i s-a taiat un capac si apoi s-a scobit de miez la interior. Se presara cu cimbru uscat pe deasupra.
S-ar putea sa-ti placa si:
Ai pofta de o bunatate traditionala, pe care sa o mananci pe saturate? Varianta asta de gulas se serveste direct din paine!