Desert
Inimioara dulce
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 3 oua
- 90 g zahar
- 90 g faina
- 30 g unt topit
- 50 ml lichior de fructe
- 2 linguri miere
- 250 ml frisca lichida
- 250 g capsune
- Timp: 50 minute
- Portii: 6 portii
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
Pentru blat, ouale si zaharul se amesteca la bain-marie pentru a obtine o crema spumoasa si, dupa ce s-a legat, se scoate de la bain-marie si se mixeaza pana ce se raceste si isi dubleaza volumul.
Se adauga faina cernuta, se amesteca apoi untul topit si racit, se amesteca si se toarna intr-o forma de copt sub forma de inimioara, unsa foarte putin cu grasime. Se coace 20 de minute, apoi se lasa sa se raceasca in tava.
Se scoate blatul din tava, se taie in doua foi, se insiropeaza usor cu amestecul de miere si lichior, incalzit pe foc, si se asaza pe platoul de servit. Se bate frisca foarte rece, se pune intr-un pos si se decoreaza lateralele inimioarei. In centru se asaza capsunele taiate in jumatati. Pentru ca frisca lichida sa iasa perfecta trebuie tinuta la frigider 2-3 ore inainte de a fi batuta.
Se lasa 3 ore la rece si apoi se serveste.
Se pastreaza la rece. Dupa preparare, se asteapta 3 ore inainte de a fi consumata.