Fel principal

Kavarna – tocanita bulgareasca

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 750 g pulpa de porc
  • 500 g ficat de vitel
  • 100 g untura
  • 250 g ceapa
  • 250 g ciuperci
  • 50 ml vin rosu
  • 5 ardei iuti
  • sare
  • piper
  • patrunjel pentru servit

  • Timp: 70 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Kavarna – tocanita bulgareasca

PREPARARE RETETA

  1. Toata carnea se taie cuburi si se pun la prajit in untura cu 50 ml apa.
  • Se adauga ceapa taiata rondele si, cand s-a inmuiat, se pun ficatul taiat bucati, ciupercile, ardeii iuti.
  • Se potrivește gustul de sare si piper, se toarna vinul si se acopera cu apa.
  • Se da vasul la cuptor pentru 50 minute.
  • Kavarna se aduce la masa cu patrunjel proaspar tocat.
  • Daca ai fost macar o data in Bulgaria, sigur te-ai indragostit de preparatele specifice. Invata sa prepari una din mancarurile traditionale – Kavarna, o tocanita satioasa cu carne.

    Etichete: , , , ,